AI-CHA didirikan pada tahun 2019 oleh saudara Lie dan berhasil membuka outlet pertama di Indonesia pada bulan Agustus 2022. Kami bertujuan untuk menyajikan minuman berkualitas baik dengan harga terjangkau. Nama Ai-CHA sendiri berasal dari gabungan karakter Tionghoa "爱" (ài) dan "茶" (chá). Karakter "爱" (ài) dapat diterjemahkan menjadi kata kerja dalam bahasa Inggris "like" dan kata benda "love" , sedangkan karakter "茶" (chá) merujuk pada kata "tea". Secara teknis, merek "AiCha" berarti "membagikan cinta kami terhadap teh dengan melayani teh berkualitas tinggi dengan sepenuh hati yang akan menarik semua orang di seluruh dunia untuk mencicipinya". Kami sangat memperhatikan untuk memastikan semua pelanggan menikmati teh berkualitas baik yang akan membawa kebahagiaan ke dalam hidup mereka.